現(xiàn)代室內設計中的光環(huán)境分為自然光環(huán)境和人工照明環(huán)境,自然光環(huán)境會因不同的天氣出現(xiàn)不同的自然光源,其利用時間較有限,使自然光作為單純的采光照明的功能已逐漸減弱。
而作為空間構圖因素,烘托環(huán)境氣氛,體現(xiàn)主題意境,滿足人們渴求陽光帶給我們的光明和溫暖,陽光以不同的方式穿過不同的建筑結構,進入內部空間,以自身獨特的語言塑造空間的性格,形成各種不同的空間氛圍。
而人工照明可以隨人們自身的意志來創(chuàng)造環(huán)境,人們可以自由控制光,控制光的時間、空間。
"人工"的特點是它可隨著人們的一直變化,通過色彩的強弱調節(jié),創(chuàng)造精致或運轉的多種空間環(huán)境氣氛。在今天的室內光環(huán)境中,人工光占據(jù)了大部分。
目前餐飲店光環(huán)境存在的問題主要集中在以下幾點:
首先,室內照明普遍照度不足,有近一半以上的餐廳桌面照度較低,致使有些餐廳的高檔裝修沒有得到充分表現(xiàn)。
這主要是餐廳管理人員和室內設計師對餐廳照明設計還沒有引起足夠的重視,總認為照明不影響人們的正常就餐就可以了,其實好的照明是餐廳招攬客人的一大法寶。
其次,照明光源的色溫偏高,沒有根據(jù)餐廳自身的經營策略進行很好的選擇。有相當數(shù)量餐廳的光源色溫較冷,這樣一來,餐廳從室外看起來就顯得生意冷淡而沒有生機,室內餐桌上飯菜的顏色也沒有達到理想的效果。
再次,照明燈具的布置欠缺條理性,這就使得照明顯得凌亂而缺乏層次感,有些餐廳總覺得房間不夠明亮,就認為是照度不夠,關鍵在于要有明暗對比,該亮的地方要亮,該暗的地方要暗。
1.自然光塑造清新自然的餐飲空間
自然光對于創(chuàng)造清新自然的餐飲空間有著重要作用,作為自然的一個要素,陽光總是和清晨的鳥和樹葉的芬芳聯(lián)系在一起,給人帶來生命和活力。
假如餐廳選址于清新自然的世外桃源,設計師就可以利用玻璃使室外樹木在光潔地面的隱約的倒影使整個光影效果再現(xiàn)室外的自然環(huán)境,或者利用靈秀的隔斷取得朦朧柔和的光環(huán)境意象來柔化空間,從而達到令人感覺柔和與輕松,達到舒適的飲食氛圍。
2.自然光塑造歡快明朗的餐飲空間
首先,歡快明朗的空間氛圍適用于年輕人的生活態(tài)度,如果餐廳設計中營造歡快明朗的光環(huán)境,那么自然光本身就有一種振奮人心的力量,設計師可以利用設計構件本身的形態(tài),加上與自然光的結合,形成分散的、跳躍的光形,形成光的形式有點光、線光、面光。
最后,在考察中發(fā)現(xiàn)餐廳燈具造型往往與室內設計風格不相協(xié)調,燈具與餐廳所經營的食品沒有任何關系,使本來不錯的就餐環(huán)境降了一個檔次。如下圖所示,其氛圍顯得過于昏暗,餐廳的光環(huán)境沒有經過仔細的設計,缺乏層次感。
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