現(xiàn)在大家都倡導(dǎo)“激活經(jīng)典，享受生活”，這是大家對傳統(tǒng)文化的認(rèn)可及喜愛，而傳統(tǒng)的餐廳設(shè)計風(fēng)格，東方和西方都有很明顯的差異。
東方傳統(tǒng)餐廳設(shè)計風(fēng)格，以中國為代表，分為唐宋明清四個階段是最具代表性的，唐代華麗，宋代簡樸、明代清雅、清代復(fù)雜而繁多的裝飾，都各不相同。
而傳統(tǒng)的擦寧空間里大多以藻井天棚、掛落、雀替等裝飾元素，材料以原木為主，表現(xiàn)出崇尚自然的特性。
而西方傳統(tǒng)風(fēng)格餐廳則是仿羅馬、哥特式、文藝復(fù)興、巴洛克、羅可可風(fēng)格，元素大多以宮廷風(fēng)，磚墻、為主。
現(xiàn)代風(fēng)格主要起源于1919年成立的包豪斯學(xué)派，強(qiáng)調(diào)突破傳統(tǒng)、創(chuàng)造新空間、重視功能和空間組織。
風(fēng)格上追求時尚，注重空間的布局和使用功能相結(jié)合的表現(xiàn)形式，其特點(diǎn)是造型簡潔新穎。
后現(xiàn)代餐廳設(shè)計風(fēng)格,后現(xiàn)代主義餐廳設(shè)計理念完全拋棄了現(xiàn)代主義的嚴(yán)肅與簡樸，擁有大量的裝飾細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)與空間的聯(lián)系，使用非傳統(tǒng)的色彩。
這是一個很前衛(wèi)的風(fēng)格流派，追求異常的空間布局、奇特的造型、濃重的色彩、變幻莫測的燈光效果、用空間與現(xiàn)實(shí)的差異性來尋求刺激，力求超越現(xiàn)實(shí)的空間體驗(yàn)。
自然主義設(shè)計風(fēng)格 Segev Kitchen Garden植物王國
這種餐廳的裝設(shè)計風(fēng)格的特點(diǎn)是：運(yùn)用天然材料，體現(xiàn)其自然美，顯示材料的自然肌理，常用木、藤、竹、石材等，創(chuàng)造出餐廳空間自然、清新、簡樸的鄉(xiāng)村風(fēng)格。
極簡主義設(shè)計風(fēng)格 上海蓮喰餐廳
極簡的本質(zhì)是把設(shè)計簡化，強(qiáng)調(diào)它內(nèi)在的魅力，用很少的裝飾營造餐廳空間環(huán)境，大部分都用天然環(huán)保材料，簡化室內(nèi)的裝飾等要素去體現(xiàn)，讓空間更有活力。
西班牙Girasol向日葵主題餐廳設(shè)計
高雅和清高是雅致主義餐廳風(fēng)格的特點(diǎn)，在整個空間的風(fēng)格上體現(xiàn)為淡雅、沒有過多的彩和裝飾，一般以明快的格調(diào)為裝飾氛圍。
浪漫主義設(shè)計風(fēng)格 阿拉木圖清新別致的餐廳設(shè)計
熱情，是浪漫主義風(fēng)格的要素，在餐廳空間里，浪漫主義風(fēng)格追求有情調(diào)的燈光、曲線的造型、情感空間的營造等，使空間更加柔和。
技術(shù)至上主義設(shè)計風(fēng)格CHERDAK
這是以高科技體現(xiàn)技術(shù)流派的一種餐飲風(fēng)格形式，其特點(diǎn)是崇尚“機(jī)械美”，表現(xiàn)為突出原建筑結(jié)構(gòu)。
大多以鐵制品、白墻、水泥等不添任何修飾的元素去設(shè)計，例如當(dāng)下很熱的工業(yè)風(fēng)，就是其中的一種表現(xiàn)形式。
而當(dāng)下餐飲界，輕餐飲成了主流餐飲趨勢，伴隨而來的消費(fèi)群體也是以年輕的消費(fèi)群體為主。餐飲的設(shè)計風(fēng)格也迎合這部分人的喜好而改變，其實(shí)說到底，餐飲設(shè)計都是研究人的過程。
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